MARCHIO ECOLOGICO INTERNAZIONALE GREEN KEY

Lo standard di eccellenza più importante nel settore della responsabilità ambientale e della sostenibilità nell’industria turistica.

Lo standard di eccellenza più importante nel settore della responsabilità ambientale e della sostenibilità nell’industria turistica.

Il marchio ecologico/sostenibile Green Key è lo standard di eccellenza più importante nel settore della responsabilità ambientale e della sostenibilità nell’industria turistica. Il marchio Green Key garantisce a coloro che scelgono una struttura turistica certificata di contribuire direttamente alla tutela dell’ambiente. In qualità di portatori di questo marchio, manteniamo alti standard ambientali, comprovati da una documentazione dettagliata e da controlli frequenti.

CERTIFICATO

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La nostra politica ambientale

I nostri sforzi a favore dell’ambiente e della sostenibilità sono alla base del nostro modello di business, con il quale intendiamo apportare vantaggi sia alla società, sia all’ambiente. Per questo motivo, abbiamo adottato i seguenti principi:
  • Cercheremo di diminuire l’impatto negativo delle nostre attività sull’ambiente. Raggiungeremo questo obiettivo risparmiando acqua ed energia e diminuendo la produzione di rifiuti (riduci, riusa e ricicla).
  • Ogni hanno ci prefiggeremo nuovi traguardi ambientali, verificando regolarmente il nostro successo nell’attuazione delle misure adottate per la sostenibilità.
  • Dedicheremo grande attenzione alle attività di formazione e aggiornamento del personale sugli sforzi in materia di sostenibilità e tutela dell’ambiente. Desideriamo che ogni dipendente abbracci la politica verde e si renda conto dei suoi vantaggi. Infatti, solo così potrà attuare le raccomandazioni fornite e cercare in modo autonomo le soluzioni per agire in modo più sostenibile.
  • Cari ospiti, vi faremo partecipi delle nostre conoscenze sulla sostenibilità, che non mancheranno di incoraggiarvi in diversi modi a collaborare attivamente ai nostri sforzi.
  • Nell’acquisto di materie prime e di altri prodotti daremo la precedenza ai prodotti organici e locali.
  • Ci impegneremo a rapportarci in modo attivo con l’ambiente che ci circonda, approvigionandoci di materie prime e di altri prodotti dai fornitori locali e promuovendo la gastronomia, la cultura e le bellezze naturali del nostro territorio.

VI SAREMO GRATI SE RISPARMIERETE ACQUA ED ENERGIA ELETTRICA.

Qualche consiglio per uno stile di consumo previdente:

  • Se rimangono inseriti nella spina, i caricabatterie (per laptop, cellulari, ecc.) consumano energia elettrica, anche quando non li utilizziamo per la ricarica. Quando non li usiamo, stacchiamoli dalla spina.
  • La lampada più previdente è quella spenta, quindi chiudiamo tutte le luci che non ci servono.
  • Regoliamo il consumo di acqua calda dal rubinetto in rapporto alle nostre effettive necessità.
  • Chiudiamo in modo coscienzioso il rubinetto quando non abbiamo bisogno direttamente dell’acqua.
  • Cerchiamo di essere previdenti anche quando utilizziamo e impostiamo il climatizzatore.
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STARA GOSTILNA
VECCHIA OSTERIA

Savudrijska ulica 2, Piran

+386 41 439 008 (Andreja)
+386 40 777 979 (Donata)

info@stara-gostilna.com

Orario di apertura:

LUN – SAB 18:00 – 22:00

We're on a holiday.

Dear guests,

Our restaurant will be closed from 8th January until 13th of February 2023. We want to give our personnel a short holiday after a long season and prepare for the next season with tasting menus.

Thank you for understanding and hope to see you after we open.