SU STARA GOSTILNA

Stara gostilna è un motivo in più per non venire a Pirano solo per il mare. Vi invitiamo a compiere un viaggio particolare, a provare il lusso dei sapori autentici, a pochi passi dal lungomare della nostra cittadina.

Siamo uno dei più antichi ristoranti di Pirano, eppure il nostro chef è proiettato nel terzo millennio. Ci piace combinare la tradizione culinaria locale, il talento e la fantasia della gioventù. Per questo motivo, Stara gostilna rimane sempre al passo con i tempi.

AMBIENTE

Stara gostilna si nasconde tra le vecchie case di Pirano ed è una vetrina elegante che si rivolge solo ai veri intenditori e alle vere intenditrici. Il suo ambiente seducente e glamour è piccolo ma incredibilmente ricco. Nero vellutato, ma pieno di scintille creative. Vi svelerà il segreto alla base del piacere - come fermare il tempo e abbandonarsi al lusso del momento.

Stara gostilna può accogliere al massimo 20 ospiti. Potraete prenotare un tavolo in occasione di un evento privato o di una cena intima. Tutto ruoterà attorno ai vostri desideri!

I GUSTI DI STARA GOSTILNA

La cucina di Stara gostilna è immersa in un ambiente in cui è profondamente radicata la cultura del sale, nella città dell’amore con un romanticismo senza tempo. Il temperamento del Mediterraneo, il gioco delle stagioni e l’entusiasmo giovanile dello chef si fondono armoniosamente nei sapori dei piatti.

Ripensando in modo creativo le tradizioni gastronomiche locali e utilizzando solo i migliori ingredienti, creiamo la cucina del futuro. Vecchio (Staro) si riferisce solo al nome, poiché le nostre creazioni sono caratterizzate da novità e gioventù.br>
Eccellenze gastronomiche che nella nostra offerta sono diventate di casa.
PATÈ DI FEGATO D'OCA
FRESCO DAL NOSTRO GIARDINO
REGINA DEL MARE "CAPESANTA"
BISTECCA STARA GOSTILNA
DOLCE "KIKI"

MENÙ DEGUSTAZIONE

L’odore delle onde e della schiuma marina, una griglia fatta di pietre riscaldate, la tenerezza della brezza serale e il brivido dei baci salati ci hanno ispirato una storia culinaria a tutto tondo - Una passeggiata per la costa slovena.

Ogni capitolo, ogni portata sono un’avventura a sé. Grazie alla nostra innovativa rivisitazione della tradizione potrete vivere e assaporare un’elegante interpretazione dei sapori del Carso e dell’Istria.

Che il tempo si fermi e si scatenino i sensi!

MENÙ DEGUSTAZIONE A 8 PORTATE

(MIX / VEGANO)

120 EUR

MENÙ DEGUSTAZIONE A 10 PORTATE

(MIX / VEGANO)

145 EUR

LA SCELTA DEL SOMMELIER

Per soddisfare anche i palati degli ospiti più esigenti, la cantina di Stara gostilna è composta da 400 etichette. La nostra carta comprende anche 150 distillati e una vasta scelta di sigari prestigiosi.

Lasciate che il sommelier vi guidi attraverso le regioni vinicole slovene ed estere e condisca l’esperienza con eleganza e humour.

I VOLTI DI STARA GOSTILNA

Quando l’inventiva giovanile si intreccia con la lungimiranza dell’esperienza, i confini della gastronomia non possono che essere superati. Stiamo parlando di Donata Krašek e Kristian Zule, i nostri creativi che, assistiti da un’equipe di primo livello, offrono ai propri ospiti dei piatti cosmopoliti e un servizio perfetto.

Donata, la proprietaria, guida il ristorante fin dal 1997. La sua passione e la chiarezza della sua visione l’hanno portata a trasformare un classico ristorante di mare in un locale con una nuova dimensione culinaria. Nel 2020 all’equipe si è unito anche il talentuoso chef Kristian Zule detto “Kiki”. Il piccolo ristorante gli offre lo spazio giusto per sviluppare il proprio talento, sperimentare e immaginare piatti che stimolino i desideri. Oggi è il più giovane chef sloveno con un riconoscimento Michelin.

BUONO REGALO

Sappiamo che niente avvicina le persone più di gustare un pranzo o una cena in compagnia. Quindi regala un’esperienza! Esaudite i desideri dei vostri cari o dei vostri partner commerciali oppure semplicemente toglietevi uno sfizio con un regalo culinario.

CONTATTI

STARA gostinstvo, trgovina in storitve d.o.o.
Savudrijska ulica 2, 6330 Piran

+386 41 439 008
(Le prenotazioni sono accettate dalle 12:00 alle 18:00)
Email: info@stara-gostilna.com

Orario di apertura
Lunedì - sabato: 18:00 - 00:00


OCCORRE PRENOTARE IN ANTICIPO.

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STARA GOSTILNA
VECCHIA OSTERIA

Savudrijska ulica 2, Piran

+386 41 439 008 (Andreja)
+386 40 777 979 (Donata)

info@stara-gostilna.com

Orario di apertura:

LUN – SAB 18:00 – 22:00