SU STARA GOSTILNA

Stara gostilna è un motivo in più per non venire a Pirano solo per il mare. Vi invitiamo a compiere un viaggio particolare, a provare il lusso dei sapori autentici, a pochi passi dal lungomare della nostra cittadina.

Siamo uno dei più antichi ristoranti di Pirano, eppure il nostro chef è proiettato nel terzo millennio. Ci piace combinare la tradizione culinaria locale, il talento e la fantasia della gioventù. Per questo motivo, Stara gostilna rimane sempre al passo con i tempi.

AMBIENTE

Stara gostilna si nasconde tra le vecchie case di Pirano ed è una vetrina elegante che si rivolge solo ai veri intenditori e alle vere intenditrici. Il suo ambiente seducente e glamour è piccolo ma incredibilmente ricco. Nero vellutato, ma pieno di scintille creative. Vi svelerà il segreto alla base del piacere - come fermare il tempo e abbandonarsi al lusso del momento.

Stara gostilna può accogliere al massimo 20 ospiti. Potraete prenotare un tavolo in occasione di un evento privato o di una cena intima. Tutto ruoterà attorno ai vostri desideri!

I GUSTI DI STARA GOSTILNA

La cucina di Stara gostilna è immersa in un ambiente in cui è profondamente radicata la cultura del sale, nella città dell’amore con un romanticismo senza tempo. Il temperamento del Mediterraneo, il gioco delle stagioni e l’entusiasmo giovanile dello chef si fondono armoniosamente nei sapori dei piatti.

Ripensando in modo creativo le tradizioni gastronomiche locali e utilizzando solo i migliori ingredienti, creiamo la cucina del futuro. Vecchio (Staro) si riferisce solo al nome, poiché le nostre creazioni sono caratterizzate da novità e gioventù.br>
Eccellenze gastronomiche che nella nostra offerta sono diventate di casa.
BISTECCA VECCHIA OSTERIA
LE REGINE DEL MARE - LE CAPESANTE
DOLCE “ALLA CHEF” – KIKI
STARA ČRNINA CON CAVIALE BELUGA
FOIE GRAS

Scegliete a vostro piacimento! À la carte!

MENÙ DEGUSTAZIONE

L’odore delle onde e della schiuma marina, una griglia fatta di pietre riscaldate, la tenerezza della brezza serale e il brivido dei baci salati ci hanno ispirato una storia culinaria a tutto tondo - Una passeggiata per la costa slovena.

Ogni capitolo, ogni portata sono un’avventura a sé. Grazie alla nostra innovativa rivisitazione della tradizione potrete vivere e assaporare un’elegante interpretazione dei sapori del Carso e dell’Istria.

Che il tempo si fermi e si scatenino i sensi!

MENÙ DEGUSTAZIONE A 8 PORTATE

(PESCE / CARNE / VEGANO)

120 EUR

LA SCELTA DEL SOMMELIER

Per soddisfare anche i palati degli ospiti più esigenti, la cantina di Stara gostilna è composta da 400 etichette. La nostra carta comprende anche 150 distillati e una vasta scelta di sigari prestigiosi.

Lasciate che il sommelier vi guidi attraverso le regioni vinicole slovene ed estere e condisca l’esperienza con eleganza e humour.

I VOLTI DI STARA GOSTILNA

Quando l’inventiva giovanile si intreccia con la lungimiranza dell’esperienza, i confini della gastronomia non possono che essere superati. Stiamo parlando di Donata Krašek e Kristian Zule, i nostri creativi che, assistiti da un’equipe di primo livello, offrono ai propri ospiti dei piatti cosmopoliti e un servizio perfetto.

Donata, la proprietaria, guida il ristorante fin dal 1997. La sua passione e la chiarezza della sua visione l’hanno portata a trasformare un classico ristorante di mare in un locale con una nuova dimensione culinaria. Nel 2020 all’equipe si è unito anche il talentuoso chef Kristian Zule detto “Kiki”. Il piccolo ristorante gli offre lo spazio giusto per sviluppare il proprio talento, sperimentare e immaginare piatti che stimolino i desideri. Oggi è il più giovane chef sloveno con un riconoscimento Michelin.

BUONO REGALO

Sappiamo che niente avvicina le persone più di gustare un pranzo o una cena in compagnia. Quindi regala un’esperienza! Esaudite i desideri dei vostri cari o dei vostri partner commerciali oppure semplicemente toglietevi uno sfizio con un regalo culinario.

CONTATTI

STARA gostinstvo, trgovina in storitve d.o.o.
Savudrijska ulica 2, 6330 Piran

+386 41 439 008 (Andreja)
+386 40 777 979 (Donata)
Email: info@stara-gostilna.com

Orario di apertura
Lunedì - domenica: 16:00 - 00:00
(ultima prenotazione possibile alle ore 22:00)

OCCORRE PRENOTARE IN ANTICIPO.

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STARA GOSTILNA
VECCHIA OSTERIA

Savudrijska ulica 2, Piran

+386 41 439 008 (Andreja)
+386 40 777 979 (Donata)

info@stara-gostilna.com

Orario di apertura:

LUN – SAB 16:00 – 22:00