O STARI GOSTILNI

Stara gostilna je razlog, da v Piran ne prideš le na morje. Stara gostilna vabi na posebno potovanje, na doživetje razkošja avtentičnih okusov le streljaj od piranske promenade.

Smo ena najstarejših gostiln v Piranu, toda naš chef živi tretje tisočletje. Lokalno kulinarično dediščino spajamo z mladostno domišljijo in talentom. Zato je Stara gostilna pravzaprav vedno mlada.

AMBIENT

Stara gostilna je skrita med piranskimi starimi hišami, je kot elegantna steklena vitrina, ki nagovarja le poznavalce. Njen zapeljivi, glamurozni ambient je majhen, a neizmerno bogat. Žametno črn, a poln ustvarjalne iskrivosti. Razkril vam bo skrivnost užitka – kako upočasniti življenjski tempo in se prepustiti razkošju trenutka.

Stara gostilna sprejme največ 20 gostov hkrati, lahko pa jo rezervirate tudi samo zase – za zasebni dogodek ali intimno večerjo v dvoje. Naj se vse vrti samo okoli vaših želja!

OKUSI STARE GOSTILNE

Kuhinja Stare gostilne je umeščena v okolje z globoko zakoreninjeno tradicijo solinarstva, v mestu ljubezni z brezčasno romantiko. Temperament Mediterana, igra letnih časov in mladostni entuziazem chefa se prepletajo v okusih na krožniku.

S kreativnim preoblikovanjem kulinarične preteklosti lokalnega okolja in z najboljšimi sestavinami ustvarjamo prihodnost. Staro je samo v imenu, novo in mlado pa se bohoti na naših krožnikih.

Gurmanski presežki, ki so postali stalnica naše ponudbe.
BIFTEK STARA GOSTILNA
KRALJICE MORJA – KAPESANTE
SLADKO “ALLA CHEF” – KIKI
STARA ČRNINA Z BELUGINIM KAVIARJEM
FOIE GRAS

Izberite po svojem okusu! À la carte!

DEGUSTACIJSKI MENI

Vonj valov in morske pene, žar razgretega kamna, mehkoba večerne sape in vznemirjenje slanih poljubov so nas navdahnili za zaokroženo kulinarično zgodbo – sprehod po slovenski obali.

Vsako poglavje, vsak hod je pustolovščina zase. Z inovativno nadgradnjo tradicije boste uživali v elegantni interpretaciji kraško-istrskih okusov.

Naj se čas ustavi, brbončice pa oživijo!

8-HODNI DEGUSTACIJSKI MENU

(RIBJI / MESNI / VEGANSKI)

120 EUR

SOMMELIERJEV IZBOR

V želji, da bi zadovoljili še tako zahtevne goste, smo v svojo ponudbo vključili 400 vinskih etiket. Naša karta obsega tudi 150 destilatov ter izbor vrhunskih cigar.

Prepustite se sommelieru, ki vas bo vodil po slovenskih in tujih vinskih regijah, doživetje pa začinil z eleganco in  humorjem.

OBRAZI STARE GOSTILNE

Ko si mladostna inovativnost in izkušena preudarnost podata roko, skupaj premikata kulinarične meje. To sta Donata Krašek in Kristian Zule, naši glavni ustvarjalni sili, ki si ob podpori usklajene ekipe prizadevata za svetovljanske krožnike in popolno postrežbo.

Donata je šefica, ki Staro gostilno vodi od leta 1997. S strastjo in jasno vizijo jo je iz klasične morske restavracije preoblikovala v restavracijo novih kulinaričnih razsežnosti. Leta 2020 se je ekipi pridružil nadobudni chef Kristian Zule – Kiki. Majhna restavracija mu ponuja veliko prostora, da razvija svoj talent, eksperimentira in z domišljijo slika krožnike, ki vzbujajo poželenje. Danes je najmlajši slovenski chef z Michelinovim priznanjem.

DARILNI BON

Vemo, da nič ne povezuje ljudi tako močno kot druženje ob dobri hrani. Zato podarite doživetje! Izpolnite želje svojim najdražjim, poslovnim partnerjem ali preprosto sebi s popolnim kulinaričnim darilom.

KONTAKT

STARA gostinstvo, trgovina in storitve d.o.o.
Savudrijska ulica 2, 6330 Piran

+386 41 439 008 (Andreja)
+386 40 777 979 (Donata)
Email: info@stara-gostilna.com

Delovni čas
Ponedeljek–sobota: 18.00–24.00
(zadnja rezervacija ob 22. uri)

POTREBNE SO PREDHODNE REZERVACIJE.

stara-logo
t

STARA GOSTILNA
VECCHIA OSTERIA

Savudrijska ulica 2, Piran

+386 41 439 008 (Andreja)
+386 40 777 979 (Donata)

info@stara-gostilna.com

Odprto:

PON – SOB 18:00 – 22:00